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Ich habe einen guten Riecher, wenn es darum geht, tolle vegane Rezepte zu finden. Und hier ist eines für koreanische herzhafte Pfannkuchen mit Zucchini. In einer Schüssel 1 mittelgroßes Stück Zucchini, 120 Gramm (1 Tasse) Mehl, 30 Gramm (1/4 Tasse) Kartoffelstärke, 15 Milliliter (1 Esslöffel) Sojasauce, 3 Gramm (1 Teelöffel) Knoblauchpulver und 240 Milliliter (1 Tasse) Gemüsebrühe oder Wasser vermischen und gut verrühren, bis ein ziemlich dicker Teig entsteht. Wenn der Teig zu dick ist, etwas mehr Brühe oder Wasser hinzufügen. Dann etwas Öl in eine antihaft- beschichtete Pfanne geben und bei mittlerer Temperatur erhitzen. Etwa 85 Gramm (1/4 Tasse) des Teigs in die Pfanne geben und zu einem Kreis mit einem Durchmesser von etwa 10 Zentimetern formen. Zwei bis drei Minuten backen lassen, dann wenden und weitere zwei Minuten backen. Wenn ihr sie nicht sofort esst, könnt ihr sie in einem luftdichten Behälter drei Tage lang im Kühlschrank aufbewahren. Guten Appetit!Kostenlose internationale vegane Rezepte? Einfach abrufen unter SupremeMasterTV.com/veganrecipes
