Details
Unduh Docx
Baca Lebih Lajut
hari ini. Jahe dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk, termasuk dalam bentuk bubuk, yang memberikan rasa yang lebih kaya dan memiliki masa simpan yang lebih lama, sehingga cocok untuk memasak. Buatlah bubuk jahe sendiri dengan mengupas kulit luar rimpang jahe, lalu potong-potong menjadi irisan atau potongan kecil. Letakkan irisan jahe di atas nampan hingga kering. Anda dapat menggunakan dehidrator makanan yang diatur pada suhu 45°C selama 4 hingga 6 jam atau oven yang diatur pada suhu 50°C selama sekitar 4 jam. Untuk metode terakhir, Anda perlu menutupi irisan jahe dengan kertas roti dan memeriksanya setiap 20 menit. Alternatifnya, Anda juga bisa mengeringkannya di bawah sinar matahari, tetapi ini bisa memakan waktu 3 hingga 4 hari. Setelah jahe benar-benar kering, masukkan irisan jahe ke dalam blender atau penggiling listrik dan giling hingga menjadi bubuk halus. Untuk penyimpanan, simpan bubuk jahe di dalam stoples kedap udara di tempat yang terhindar dari panas, cahaya, dan kelembapan sehingga dapat tetap segar dan beraroma selama beberapa bulan.
