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국제 기후변화 연구 단체 제로 카본 애널리틱스 (ZCA)가 최근 발표한 논문은 적색육 및 동물성 가공육 섭취 감축이 인간과 지구 건강 모두에 미치는 중대한 이점을 강조합니다. 연구진은 2020년 기준 적색육 및 동물성 가공육 소비만으로도 240만 명의 사망과 세계적으로 미화 2,850억 달러의 의료비 지출이 발생했다고 밝혔습니다. 이러한 동물성 식품은 심장병, 당뇨병, 암으로 인한 사망은 물론 인수공통전염병과 항생제 내성 문제까지 초래합니다. 또한 이 논문은 영국 연구를 인용하며 비건 식품으로 전환할 경우 동물성 식품을 먹는 사람에 비해 개인의 온실가스 배출량을 75%까지 줄일 수 있다고 밝혔습니다.
이 계몽하는 보고서를 발표한 ZCA에 감사드립니다. 신의 다정한 인도로 이제 우리가 모두 더 건강한 인류와 더 조화로운 지구를 돌보는 데 있어, 의식적인 소비의 변화하는 힘을 인식하길 바랍니다.
