이제 이란의 비건 친구들께서 페르시아어로 보내주신 다국어 자막 지원 마음의 편지입니다:
이란 비건 요리의 역사적인 행사, 세계 요리사의 날을 맞아, 이란 요리사 협회는 이란 유기농 협회 비건 위원회와 협력해 특별한 요리 경연 대회를 개최했습니다. 이번 대회에는 국내 최고의 요리사 100명과 자신의 기량을 선보이기 위해 참가한 사람들뿐만 아니라, 이란 전역에서 온 비건 요리사들과 비건 요리에 관심 있는 사람들까지 참가했습니다. 레스토랑 및 케이터링 차원에서 이란 비건 요리의 강점과 다양성을 보여줄 수 있는 훌륭한 기회였습니다. 이 대회에서, 동물성 고기 요리를 전문으로 하는 심사위원과 최고 셰프들은 채식 요리를 맛보고 다양한 맛과 색깔에 놀랐습니다. 대부분의 심사위원들은 비건이 채소, 샐러드, 과일만 먹는다고 생각했기 때문이죠.
이 계획은 이란 요리사 및 주방장 전문 커뮤니티 내에 새로운 관점을 가져왔습니다. 저희 비건 친구들은 사랑과 끊임없는 노력으로 이란에 비건 커뮤니티가 공식적으로 등록되길 희망하며, 이를 이루기 위해 험난한 길을 헤쳐나가고 있습니다. 이 대회는 단순한 경연이 아니었습니다… 지구와 생명, 그리고 마음을 담은 요리에 대한 사랑의 메시지였습니다. 세계 요리사의 날에, 동물성 고기 요리 테이블 옆에는 비건 요리 테이블이 용기와 창의성, 존중의 맛으로 빛났습니다. 그리고 1등 수상자에게는 상이 수여되었습니다.
이란에서 비건 친구들 드림
추신. 정말 좋은 소식은 이란 비건 커뮤니티의 노력 덕분에 이란의 비건 표준법이 마침내 승인되었고, 현재 제조업체에 배포될 비건 규정 초안 작성을 위한 행정 절차가 진행 중이라는 것입니다. 그리고 전국 슈퍼마켓에서 많은 제품이 비건 라벨을 부착하게 될 것입니다.
열정적인 비건 친구 여러분, 이처럼 획기적인 비건 행사가 여러분 나라에서 열렸다는 소식을 듣게 되어 매우 기쁩니다. 비거니즘을 장려하는 모든 발걸음이 우리를 비건 세상, 세계 평화에 한 걸음 더 가까이 다가가게 합니다. 우리 모두는 동료 인간들이 음식에 대한 믿음을 바꾸도록 돕기 위해 최선을 다해야 합니다. 사람들이 비건이 되어도 잃는 것이 나쁜 업보와 질병 외에는 아무것도 없다는 것을 깨닫게 되면, 변화를 이루는 것이 훨씬 쉬워질 것입니다. 우리의 생존이 그것에 달려 있으니, 우리는 노력해서 훌륭한 채식주의 생활 방식을 교육하고 공유해야 합니다. 귀국을 진심으로 축하해요 이란이 속히 세계를 위한 자비로운 비건 생활의 등불이 되길 바랍니다. 당신과 마음 따뜻한 이란인이 함께 천국의 무한한 빛 속에 번영하시길 바랍니다. 수프림 마스터TV 팀
