ความจริงที่เสี่ยงของอาหารทะเล และวิธีแก้ปัญหาด้วยวีแกน

ในปัจจุบัน สิ่งมีชีวิตในทะเลต้อง เผชิญกับภัยคุกคามจากสารพิษ เช่น ปรอท ตะกั่ว แคดเมียมและสารหนู ซึ่งพบได้บ่อย ในมหาสมุทรของเรา สารปรอทเป็นสิ่งที่น่ากังวลเป็นพิเศษ เนื่องจาก ก่อให้เกิดการสะสมในห่วงโซ่อาหาร ซึ่งเป็นกระบวนการที่เรียกว่า การสะสมทางชีวภาพ