แข็งแกร่งขึ้นด้วยพืช: การคิดใหม่ในธาตุเหล็ก และเนื้อชาวสัตว์

"คุณคงมีธาตุเหล็กต่ำ" เป็นความคิดเห็น ที่ผู้ทานวีแกนหลายคนคงเคยได้ยิน ในช่วงระหว่างทาง ความคิดที่ว่า เนื้อชาวสัตว์ต่าง ๆ เป็นแหล่งธาตุเหล็กที่เชื่อถือได้ เพียงแหล่งเดียว ได้กลายเป็นความเชื่อที่นิยมกัน แต่จะมีความจริงมากเพียงใด?