เปลี่ยนพาสต้าจานโปรดของคุณ ให้เป็นของว่างกรุบกรอบ รสเข้มข้น ด้วยวิธีง่าย ๆ กับพาสต้าชิปส์ ที่ทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน

วันนี้ฉันมีเคล็ดลับ สูตรอาหารอร่อย ๆ มาฝาก เปลี่ยนพาสต้าจานโปรดของคุณ ให้เป็นของว่างกรุบกรอบ รสเข้มข้น ด้วยวิธีง่าย ๆ กับพาสต้าชิปส์ ที่ทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน ขั้นแรก นำพาสต้าขนาดพอดีคำ ประมาณ 15 ออนซ์ (425กรัม) มาต้ม ตามคำแนะนำ บนบรรจุภัณฑ์ เทใส่กระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ แล้วล้างให้สะอาดทั่วถึง ด้วยน้ำเย็น ตักพาสต้าที่สุกแล้ว ใส่ลงในชามขนาดใหญ่ แล้วเติมน้ำมันอะโวคาโด 40 มิลลิลิตร (2½ ช้อนโต๊ะ) ยีสต์โภชนาการ 5 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ) ผงกระเทียม 9 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ) และเกลือเล็กน้อยตามชอบ คลุกเคล้าให้พาสต้า เคลือบด้วยส่วนผสมอย่างทั่วถึง จากนั้นนำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน โดยใช้ไฟแรง เป็นเวลา 12-18 นาที อย่าลืมคน หรือเขย่าตะกร้อทอด เมื่อทอดไปได้ครึ่งทาง สามารถรับประทานพาสต้าชิปส์ ได้ทั้งแบบอุ่นหรือแบบเย็น คุณสามารถอบในเตาอบ แทนการใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ก็ได้เช่นกัน เพียงแค่ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ ที่ 200 องศาเซลเซียส (400 องศาฟาเรนไฮต์) แล้วเกลี่ยพาสต้าที่ปรุงรสแล้ว ให้เป็นชั้นเดียวบนถาดอบ ที่รองด้วยกระดาษรองอบ อบประมาณ 20-25 นาที โดยพลิกหรือคน เมื่ออบไปได้ครึ่งทาง จนกระทั่งกรอบและเป็นสีเหลืองทอง