Heartline from Faculty Members at National University of Food Technologies in Ukraine (Ureign)

Và bây giờ chúng ta có lời tâm tình từ các giảng viên tại Đại học Công nghệ Thực phẩm Quốc gia ở Ukraine (Ureign):

Vita TSYRULNIKOVA, Phó Giáo sư, Trưởng Khoa Kinh doanh Khách sạn, Nhà hàng và Du lịch: Xin kính chào Sư Phụ Thanh Hải Tôn Kính. Cộng đồng học thuật của Đại học Công nghệ Thực phẩm Quốc gia chân thành cảm ơn Ngài vì sứ mệnh của Ngài, vì những đóng góp to lớn của Ngài trong việc thúc đẩy tư tưởng nhân văn – đối xử với nhau, với thế giới động vật, thái độ tôn trọng và có trách nhiệm đối với môi trường.

Lễ ra mắt Đại học Công nghệ Thực phẩm Quốc gia của chúng tôi tại tổ chức của quý vị diễn ra vào tháng 12 năm 2024 trong buổi gặp gỡ với những nhà đồng sáng lập quán ăn thuần chay Loving Hut, những người đang chân thành và nhiệt tình quảng bá các ý tưởng thuần chay, tạo dựng hình ảnh tích cực về lối ăn uống thuần chay tại Ukraine.

Tiến sĩ Khoa học Oleksandra NEMIRYCH, Trưởng khoa Công nghệ Nhà hàng và Sản phẩm Ayurvedic (chuyên ngành “Công nghệ Thực phẩm”): Trong quá trình học, sinh viên của chúng tôi được tham dự nhiều lớp học chuyên sâu do các cá nhân tuyệt vời, dũng cảm và nhân từ – các tình nguyện viên của tổ chức quốc tế, Hội Quốc tế Thanh Hải Vô Thượng Sư tổ chức. Hôm nay, tôi xin cảm ơn các cá nhân này, những người đã tổ chức cho chúng tôi một lớp học chuyên sâu về cách làm sushi thuần chay. Sinh viên của chúng tôi có cơ hội tự tay chuẩn bị món sushi, nếm thử và tiếp cận gần hơn với phong cách ăn uống – lối ăn uống thuần chay tuyệt vời này.

Iryna SYLKA, Phó Giáo sư, chuyên ngành “Công nghệ trong Ngành Nhà hàng”: Sau khi nếm thử và đánh giá chất lượng các món ăn thuần chay này, chúng tôi nhận ra chúng lành mạnh và đầy đủ dinh dưỡng như thế nào khi so sánh với các nguyên tắc ăn uống lành mạnh. Chúng tôi có nền tảng giảng dạy đầy đủ, một nền tảng khoa học và thực hành đầy đủ, chỉ cần bổ sung thêm một số thứ. Ví dụ, thiết bị sản xuất đậu phụ.

Nataliia YUSHCHENKO, Phó Giáo sư, chuyên ngành “Công nghệ Sản phẩm Thực phẩm theo/ Lối ăn uống và Ayurvedic”: Chúng tôi hy vọng sẽ có thể xây dựng, trên cơ sở trường đại học của mình, một phòng thí nghiệm sản xuất và giáo dục chuyên biệt về dinh dưỡng thuần chay, nơi sinh viên của chúng tôi sẽ được đào tạo về thực hành chế biến các món ăn thuần chay ngon miệng và lành mạnh. Hơn nữa, phòng thí nghiệm này có thể trở thành nền tảng để tổ chức các hội thảo chuyên đề và triển khai các chương trình cấp chứng chỉ cho các chuyên gia trong ngành nhà hàng.

Và cuối cùng, Kính thưa Ngài Thanh Hải Vô Thượng Sư, chúng tôi xin chân thành cảm tạ Ngài và tổ chức của Ngài, Hội Quốc tế Thanh Hải Vô Thượng Sư, đã hỗ trợ Ukraine, hỗ trợ những người lính của chúng tôi ở tuyến đầu, hỗ trợ những người bị thương trong bệnh viện, hỗ trợ các trại cứu hộ động vật, hỗ trợ tất cả những người gặp khó khăn do cuộc chiến vô nhân đạo này gây ra.

Xin chân thành cảm ơn và đảnh lễ Ngài vì đã đến với Ukraine hôm nay. Các giảng viên tại Đại học Công nghệ Thực phẩm Quốc gia

Các giảng viên nhân từ, Chúng tôi rất vui khi nhận được lời tâm tình của quý vị!

Sư Phụ có lời hồi đáp tử tế dành cho quý vị: “Kính gửi các giảng viên xuất sắc, các Tiến sĩ Vita Tsyrulnikova, Oleksandra Nemirych, Iryna Sylka và Nataliia Yushchenko, xin cảm ơn những lời tốt đẹp và công việc tuyệt vời mà tất cả quý vị đang làm. Chúng tôi rất vui mừng khi biết rằng quý vị đang cân nhắc thành lập một phòng thí nghiệm thuần chay tại trường đại học tuyệt vời của mình. Điều này sẽ góp phần giới thiệu thực phẩm thuần chay đến nhiều người, từ đó góp phần bình thường hóa lối ăn uống tự nhiên và duy nhất thực sự nhân đạo, lối ăn thuần chay, tại quý quốc. Sự tiếp thu và sẵn sàng hành động để thúc đẩy lối sống này của quý vị thật đáng trân trọng. Ăn thuần chay đã cứu sống rất nhiều sinh mạng, cả con người và người-thân-động vật. Chúng tôi chúc quý vị mọi điều tốt lành và hy vọng rằng đất nước của quý vị có thể góp phần dẫn đến một tương lai thuần chay, điều hoàn toàn cần thiết cho sự tồn tại của con người trên tinh cầu này. Mỗi người trong số quý vị là một tấm gương sáng về cách chúng ta có thể góp phần tích cực vào việc thay đổi thế giới. Chúc quý vị và người dân Ukraine (Ureign) nhân hậu sớm được hưởng bình an và thịnh vượng trong Ân Điển của Thượng Đế. Xin gửi lời chào trân trọng nhất đến quý vị và tất cả mọi người tại Đại học Công nghệ Thực phẩm Quốc gia Thật nhiều tình thương và lòng kính trọng”.