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採行純素飲食，對福瑞斯特‧納許作為體能運動員的表現大有助益。「我要說的是，我所有的健美賽前飲食準備都是以植物為基礎的，完全的純素飲食，我發現，這個過程比很多人報告的要容易得多，因為他們真的很難控制飢餓感，或者攝取很低量的碳水化合物。我的精神狀態也很好，當您吃很低量的碳水化合物來減重，使得在健美表演中達到低體脂效果時，像有時人們報告說，會有某種腦霧現象，或者人們在談論的備賽前的大腦問題。但是全植物飲食的好處是，它的碳水化合物含量自然會高一些，但我仍然能獲得所需的蛋白質，以確保我能鍛鍊並保持肌肉。」「所以，我認為，這對我從事的健美運動有很大的幫助，但對其他類型的運動員也是如此，比如說，如果您參加足球或橄欖球之類的團隊運動。吃植物性的飲食也有很多好處，因為這是一種很好的抗發炎飲食，營養密度非常高，所以您確實可以更快地從訓練和練習中恢復體力。」福瑞斯特‧納許是一個正面的榜樣，倡導純素主義和植物性營養。「因此，如果人們有興趣採行更多植物性的飲食，我會向他們推薦一個很好的資源，那就是『責任醫師協會』［ＰＣＲＭ］。ＰＣＲＭ每個月都有一個免費計畫，叫做『廿一天健康挑戰』。我覺得這樣做，真的非常非常有效。所以這是一個很好的開始。」
