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Bevor ich Veganerin wurde, ging ich ins Fitnessstudio und machte kleine Trainingseinheiten. Ich hielt mich schon für richtig gut, und wollte ich mich nicht überanstrengen. Ich hatte das Gefühl, dass das Fitness- studio etwas war, das ich tun und durchstehen musste, um gesund zu sein. Nachdem ich auf eine vegane Kost umgestellt hatte, merkte ich, dass ich beim Training viel mehr Energie hatte. Ich merkte, dass mein Körper anfing, sich zu verändern. Ich bekam mehr Muskeln, sah straffer aus und wurde stärker. Ich lief meinen ersten Marathon, nachdem ich auf eine pflanzliche Ernährung umgestellt hatte. Als ich das tat, als ich mein Marathontraining absolvierte, arbeitete ich 50 Stunden im Fitnessstudio, weil in dem Fitnessstudio in dem ich arbeitete, Hochsaison war. Ich machte weiterhin mein Krafttraining und fühlte mich großartig. All das zu schaffen und trotzdem noch meinen Körper spüren zu können – da wusste ich, dass dies die richtige Ernährung für mich war, denn ich fühlte mich nicht ausgelaugt. Ich fühlte mich stark, kraftvoll.











