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Me encanta preparar bocadillos veganos, saludables y nutritivos, para que mis hijos los lleven a la escuela. Hoy me gustaría mostrarles cómo hacer tostadas con manzana y mantequilla de maní. Pueden tostar pan integral en la tostadora, o usar el horno en modo gratinar y cocinarlo hasta que esté dorado. Mientras el pan está en el horno o la tostadora, corten en rodajas finas media manzana. Una vez listo, unte 15 gramos (1 cucharada) de mantequilla de maní o la crema de nuez de su preferencia sobre cada rebanada de pan. Encima coloquen las rodajas finas de manzana. Si lo desean, pueden añadir 1.5 gramos (1/2 cucharadita) de canela, 10 gramos (1 cucharada) de granola, algunas nueces pecanas y pistachos picados, y rociar un poco de jarabe por encima. ¡A sus hijos seguramente les encantará esta dulce delicia!