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Cuando hice Veganuary y especialmente cuando dije: “Voy a seguir siendo vegana”, ella me dijo: “Bueno, ¿y si te pones enferma? ¿Qué va a pasar entonces?” Le respondí: “Estoy investigando y parece que se puede estar muy sano, en forma y fuerte con una dieta basada en plantas, así que voy a seguir con ella, y voy a seguir haciendo ejercicio con esta dieta, y veré qué pasa”. Y como me sentía tan sana, empecé a hacer cada vez más ejercicio. Y a partir de ahí me hice más fuerte.
