خوراک سنگالیِ آرام‌پز، قسمت۱ از ۲ – مافهٔ وگانِ مقوی (خورشت سبزیجات با کرۀ بادام‌ زمینی) با پایهٔ گوجه ‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای

گرم، با طعمی آجیلی و رضایت بخش، این مافهٔ وگان، سبزیجات تازه و ادویه‌ها را در سسی غنی از بادام‌ زمینی و گوجه‌ فرنگی به آرامی می‌پزد. پخت ملایم طعم را عمیق‌تر کرده و مواد مغذی را آزاد می‌سازد و یک خورشت آرامش‌ بخش پدید می‌آورد که همه دوستش خواهند داشت.