स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर नैदानिक ​​प्रदाताओं के लिए वीगन पोषण पाठ्यपुस्तक लिख रहे हैं।

यूनाइटेड किंगडम की चिकित्सक बहनें डॉ. शिरीन कसम और कनाडा में रहने वाली डॉ. ज़हरा कसम, दोनों वीगन, यूके की वीगन पोषण विशेषज्ञ लिसा साइमन के साथ एक पाठ्यपुस्तक के सह-लेखक के रूप में शामिल हुईं, जो स्वास्थ्य चिकित्सकों के लिए एक गाइड के रूप में काम करेगी केवल सामान्य स्वास्थ्य के लिए पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों को बढ़ावा देने के लिए ही नहीं बल्कि जीर्ण बीमारियों के प्रबंधन और उन्मूलन के लिए भी। "प्लांट-बेस्ड नुट्रिशन इन क्लीनिकल प्रैक्टिस" नामक पुस्तक एक साक्ष्य-आधारित संदर्भ उपकरण है जो स्वास्थ्य देखभाल में वनस्पति पर आधारित आहार को जोडने के उपयोग, लाभ और "व्यावहारिक अनुप्रयोगों" के बारे में सलाह प्रदान करता है। यह यह भी बताता है कि पारिस्थितिक और जलवायु संकट से निपटने के लिए वीगन भोजन कैसे आवश्यक है।

बढ़िया समाचार, लिसा साइमन, डॉ. शिरीन कसम और डॉ. ज़हरा कसम, आपकी नई किताब का जो बताता है कैसे एक वीगन आहार मानवता और ग्रह को ठीक कर सकता है। स्वर्ग के कायाकल्प की भावना में, "नैदानिक ​​​​अभ्यास में पौधे-आधारित पोषण" जल्द ही दुनिया भर के सभी स्वास्थ्य देखभाल पाठ्यक्रम का हिस्सा बने, और हम खुद को और पर्यावरण को ठीक करें।