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ऑस्ट्रेलिया के क्वींसलैंड विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने एक अध्ययन किया और पाया कि पौधे-आधारित मेनू आइटमों के लिए आकर्षक नाम जो स्वाद, बनावट और उत्पत्ति के स्थान को दर्शाते हैं, इनसे लोगों में इन भोजन आइटम ऑर्डर करने की प्रवृत्ति को बढ़ा सकते हैं, जबकि सामान्य नामों से इसकी संभावना कम हो जाती है। जांचकर्ताओं के अनुसार, यह वर्णन "एक जुसी अमेरिकी बर्गर" ग्राहकों को "वीगन बर्गर" की तुलना में अधिक आकर्षक लगता है। और "स्वादिष्ट इटालियन वेज लसग्ना" को "वेज लसग्ना" की तुलना में अधिक ऑर्डर मिलने की संभावना है। एक और संभावित परिवर्तन जो पौधे-आधारित खाद्य ऑर्डरों को बढ़ाने की प्रवृत्ति को और बढ़ा सकता है, वह है वीगन व्यंजन के लिए आकर्षक तस्वीर का उपयोग है। शोधकर्ताओं ने यह भी उल्लेख किया कि "बाजार के सबसे छोटे हिस्से के लिए भी वीगन पर बदलाव करने से जलवायु परिवर्तन शमन में सार्थक योगदान मिल सकता है।" धन्यवाद, क्वींसलैंड विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं, इस ज्ञानवर्धक अध्ययन के लिए। दिव्य आनंद में आशा है कि सभी लोग जल्द ही प्रेमपूर्ण वीगन आहार के असंख्य लाभों को जान सकें।
