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क्या आपको अंगूरफल पसंद है? तो फिर उन छिलकों को आज की टिप के लिए रख लीजिए। अंगूरफल के छिलकों में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, तथा इनमें आवश्यक तेल, फाइटोकेमिकल्स और विटामिन सी भी होते हैं, जो एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा प्रदान करते हैं। अंगूरफल के छिलके का अर्क संभावित रूप से कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को रोक सकता है। वे खांसने से आपके गले में होने वाली जलन और स्वरभंगता को कम करने में मदद कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाते हैं, जो सर्दी, फ्लू और संक्रमण जैसी सामान्य बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। कैंडिड अंगूरफल के छिलकों को सादा खाया जा सकता है या बेकिंग में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे बनाने के लिए, दो बड़े लाल अंगूरफलों के छिलके को 250 ग्राम (1 कप) चीनी में लगभग एक घंटे तक उबालें। छिलकों की मोटाई के कारण कैंडीज़ मोटी और चबाने लायक होंगी।
