Aqui vai uma dica legal de como preparar o milho para consumo.

Primeiro, descasque a casca, deixando para trás 1-2 camadas de folhas e os cabelos de milho. Coloque-os em uma panela com água fria e leve gradualmente para ferver. Isso ajuda o milho a cozinhar de dentro para fora, permitindo que ele retenha seu sabor natural. Adicionar 2 gramas (1/4 colher de chá) de bicarbonato de sódio ajuda a preservar as vitaminas B1 e B2, que tornam o milho mais doce e amarelo. Você notará que os grãos são carnudos e contêm um sabor mais rico do que o método típico de cozimento. Deixe o milho cozinhar quase completamente antes de adicionar um pouco de sal para realçar a doçura natural sem causar encolhimento do milho. Depois de pronto, retire o milho, escorra e descasque. Agora é hora de saborear uma espiga de milho nutritiva comigo!