รายละเอียด
ดาวน์โหลด Docx
อ่านเพิ่มเติม
(คำถามต่อไปมาจาก ดร.อักเบโก โคดโจ ตูนู อาจารย์และนักวิจัย จากวิทยาลัย เกษตรศาสตร์ชั้นสูง มหาวิทยาลัยโลเม)Dr. Agbéko Kodjo Tounou: สวัสดีครับ ท่านอาจารย์ (ดร.ตูนู ขอบคุณครับ) ขอบคุณท่าน ที่อยู่ที่นี่กับเราในคืนนี้ เพื่อแบ่งปันสาสน์ที่สำคัญนี้ ผมมีคำถามสองข้อครับ คำถามแรกคือ ในความเห็นของท่าน การทำเกษตรอินทรีย์ จะมีประโยชน์ อย่างไรต่อปัญหาเกษตรกรรม ในแอฟริกาในปัจจุบัน เช่น การพังทลายของดิน ภัยแล้ง การตัดไม้ทำลายป่า และดินที่ไม่สมบูรณ์ คำถามที่สอง ข้อจำกัดและประโยชน์ของการ ปฏิบัติทางการเกษตรดังกล่าว มีอะไรบ้าง? ขอบพระคุณครับ (ขอบคุณค่ะ)Master: สวัสดีครับ ดร.ตูนู ขอบคุณ (สวัสดีครับ) นั่นเป็นคำถามที่ดีมาก ดังที่คุณ คงตระหนักได้จากการค้นคว้าของคุณ ว่าการทานวีแกน คือกุญแจสำคัญที่แท้จริง และเป็นแก่นแท้ของการเปลี่ยนแปลง ที่จำเป็นต่อการช่วยรักษาโลกของเราวีแกนออร์แกนิกเป็นโบนัสที่ยอดเยี่ยม เพราะวิธีการเพาะปลูกแบบออร์แกนิก ไม่เพียงแต่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ของมนุษย์เท่านั้น แต่ยัง เป็นประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย อย่างเช่น การศึกษาวิจัยที่สหรัฐอเมริกา พบว่าการทำไร่ออร์แกนิก ช่วยรักษาหน้าดิน และรักษาแหล่งน้ำให้สะอาด และหากใช้ทั่วโลก ก็จะมีศักยภาพในการดูดซับ และกักเก็บก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ประมาณ 40% ของการปล่อย คาร์บอนไดออกไซด์ทั้งหมด ในปัจจุบันในแต่ละปี นี่อาจเป็นประโยชน์ โดยตรงต่อโลกของเรา ด้านอื่น ๆ ของการทำ การเกษตรวีแกนออร์แกนิก ที่มีประโยชน์ ได้แก่ การหมุนเวียน พืช การคลุมดิน และปุ๋ยธรรมชาติ การหมุนเวียนพืชผล หมายถึง การปลูกพืชผลที่แตกต่างกันไป ในแปลงหนึ่ง ในแต่ละฤดูกาล วิธีการ [ที่] หลากหลายนี้ ช่วยให้พืชมีสุขภาพดี และยังฟื้นฟูความอุดมสมบูรณ์ และสารอาหารให้กับดินอีกด้วย วิธีการอื่น เช่น การคลุมดิน และแม้กระทั่ง วิธีใหม่ที่เรียกว่า การทำเกษตรอินทรีย์ แบบไม่ไถพรวน ช่วยรักษา ความชื้นและลดการพังทลายของดิน ได้อย่างมากการตัดไม้ทำลายป่า ส่วนใหญ่เกิดจาก การเลี้ยง (ชาว) สัตว์ โดยตัดไม้ เพื่อปลูกพืชผลสำหรับเลี้ยงปศุสัตว์ ขณะที่ ผู้คนนับร้อยล้านคนทั่วโลก กำลังอดอาหาร ดังนั้นโดยทั่วไปแล้ว เกษตรวีแกนออร์แกนิก ยึดถือปรัชญาการใช้ชีวิต ที่สอดคล้องกับธรรมชาติ และปกป้องโลก และสรรพชีวิตทั้งหมด วิธีการที่ใช้สนับสนุน สมดุลตามธรรมชาติ ระหว่างการทำไร่และสิ่งแวดล้อม เมื่อเวลาผ่านไป การผสมผสาน ระหว่างความเอาใจใส่ และการฝึกฝนด้วยเทคนิคที่มีอยู่ สามารถเป็นหนทางที่ดี ในการฟื้นฟูสมดุล จากปัญหาต่าง ๆ ที่อาจเกิดขึ้นในอดีตนอกจากนี้ ยังมีเรื่องราว ความสำเร็จมากมาย สำหรับการทำไร่ออร์แกนิก ทั่วทั้งทวีปแอฟริกา ตัวอย่างเช่น ในพื้นที่โดยรอบเมืองเคปทาวน์ ประเทศแอฟริกาใต้ เมืองต่าง ๆ กำลังปลูกสวนเกษตรอินทรีย์ 100 เปอร์เซ็นต์ โดยมีพืชผลที่ขายในท้องถิ่น การดำเนินการที่คล้ายกันได้เริ่มขึ้น ในเคนยาและยูกันดา ซึ่งได้มีการนำปุ๋ยอินทรีย์มาใช้ เมื่อไม่นานนี้ พวกเขาเริ่มเห็นความสำเร็จกับดิน และการเก็บเกี่ยวแล้ว ในทวีปของคุณเอง! มีมากขึ้นเรื่อย ๆ มากเกินกว่า ที่จะระบุไว้ที่นี่ จึงได้รับผลประโยชน์มหาศาล ฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง ให้คุณใช้แนวทาง การเกษตรวีแกนออร์แกนิก หากเป็นไปได้มันก็เป็นไปได้แน่นอน ทุกอย่างเป็นไปได้ เมื่อเราต้องการช่วยโลกของเรา ทุกสิ่งทุกอย่างเป็นไปได้ มันจะต้องเป็นไปได้ เพื่อการอยู่รอดของตัวเราเอง คุณสามารถนำมาซึ่งผลประโยชน์ มากมายจากการทำเช่นนี้ และคุณอาจเป็นหนึ่งใน เรื่องราวความสำเร็จ ที่กำลังเติบโตนี้ได้ ดังที่สิ่งนี้เป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ขอบคุณค่ะ ดร.ตูนู คำถามที่ดี (ขอบพระคุณครับ) ขอพระเจ้าอวยพรให้คุณมี การทำเกษตรอินทรีย์ในอนาคต (ขอบพระคุณครับ)คำถามต่อไปมาจาก มาดาม อาฟิวา เปเปวี โลโดนู-คปักโป ครับ ท่านเป็นครู และผู้อำนวยการวิจัย ของสถาบันวิทยาการ สารสนเทศ การสื่อสาร และศิลปะ มหาวิทยาลัยโลเม (ยินดีต้อนรับค่ะ มาดาม)Madam Afiwa Pépévi Lodonou-Kpakpo: ขอบพระคุณค่ะ สำหรับสิ่งที่ท่านได้ทำ เพื่อช่วยโลก คำถามของฉัน เกี่ยวกับการหย่านมค่ะ ช่วงหย่านม ถือเป็นช่วงเวลาที่ยากลำบาก ในชีวิตของทารก ท่านโปรดให้คำแนะนำ หรือตัวอย่างเมนูวีแกน ที่เหมาะสำหรับเด็ก ๆ ได้ไหมคะ?Master: ขอบคุณท่านผู้อำนวยการ ศาสตราจารย์โลโดนู-คปักโป ขอบคุณสำหรับความห่วงใยของคุณ เกี่ยวกับสุขภาพของลูกน้อย อันเป็นที่รัก เมนูวีแกน ถือเป็นเมนู ที่ย่อยง่ายที่สุดในโลก และ [มัน] เป็นเมนูเดียว ที่เราควรให้กับลูกน้อย และตัวเราเอง และเป็นสิ่งที่หาได้ง่ายที่สุด แม้แต่จากสวนหลังบ้านของเรา เราสามารถปลูกมันได้ นอกจากนี้ การให้อาหารวีแกน แก่ลูกน้อยของเรา ยังช่วยปกป้องลูกน้อยของเรา จากสารก่อภูมิแพ้ และสารพิษหลายชนิด ที่มักอยู่ในอาหาร ที่มีเนื้อสัตว์อีกด้วย เนื่องจากเป็นธรรมชาติ จึงทำให้ การเปลี่ยนมาทานอาหารวีแกน เป็นเรื่องง่ายในส่วนของเมนูอาหาร คุณสามารถเลือกรับประทานได้ง่าย มีคุณค่าทางโภชนาการ และสดใหม่ ผลไม้ ผัก ธัญพืช ถั่ว และพืชอื่น ๆ ในอาณาจักรผัก ถือเป็นตัวเลือกที่ดี หากคุณมีอินเทอร์เน็ต คุณสามารถเข้าไปที่ www.vrg.org นั่นคือเว็บไซต์ ขององค์กรในสหรัฐฯ ชื่อกลุ่มข้อมูลมังสวิรัติ ซึ่งมีแนวปฏิบัติ และสูตรอาหารวีแกน สำหรับทารก กรุณาติดต่อสมาชิกสมาคมของเรา ใกล้บ้านของคุณ หากคุณต้องการ ความช่วยเหลือเพิ่มเติม เกี่ยวกับเว็บไซต์ ของอาหารวีแกนสำหรับทารก และบนเว็บไซต์ของเรา www.SupremeMasterTV.com เรายังมีข้อมูลมากมาย เกี่ยวกับเว็บไซต์อื่น ๆ อีกด้วย คุณสามารถดาวน์โหลดได้ฟรี ทั้งหมดประโยชน์ของการทานวีแกน จะเห็นได้ชัด ตั้งแต่ก่อนที่เด็กจะเกิด การศึกษาวิจัย ในทั้งสหรัฐอเมริกา และสหราชอาณาจักรพบว่า คุณแม่ตั้งครรภ์ ที่เป็นวีแกน แทบจะไม่มีอาการแพ้ท้องเลย เนื่องจากร่างกาย ไม่จำเป็นต้องปกป้องตัวเอง จากสารพิษจากสารต่าง ๆ เช่น เนื้อสัตว์ ซึ่งนักวิจัยค้นพบว่าเป็นสาเหตุ ประการหนึ่งของอาการแพ้ท้อง เนื่องจากร่างกาย กำลังพยายามต่อต้านผลกระทบ ที่เป็นอันตรายต่าง ๆ เหล่านี้ดร.รีด แมนเกลส์ จากกลุ่มข้อมูลมังสวิรัติ ได้เขียนคู่มือโภชนาการวีแกน สำหรับเด็กทารก งานวิจัยของเธอระบุว่า เด็กวีแกน มักจะได้รับวิตามินและแร่ธาตุ มากกว่าเด็ก ที่ไม่ได้เป็น ยิ่งไปกว่านั้น การเริ่มต้นทานอาหารที่อุดมด้วย สารอาหารทุกวันตั้งแต่เนิ่น ๆ หมายถึงผลประโยชน์ในระยะยาว ที่อาจได้รับนั้นมีมากขึ้น กล่าวคือ ทารกและเด็ก ๆวีแกน เติบโตขึ้นโดยมี ความต้านทานต่อความเจ็บป่วยสูงขึ้น จากมุมมองของผู้แพ้อาหาร การทานวีแกน จะกำจัดสารก่อภูมิแพ้ ที่ทราบกันดี สี่ในแปดชนิด หรือร้อยละ 50 ออกจากอาหารของลูกคุณทันทีสิ่งเหล่านี้คือ นม ไข่ ปลา และหอย ซึ่งล้วนแต่ก่อให้เกิดปัญหา ด้านสุขภาพตลอดชีวิต หรืออาจถึงแก่ชีวิตได้ การให้ลูกน้อยของเรา ได้เริ่มทานวีแกนตั้งแต่ต้น จึงถือเป็นของขวัญที่ยิ่งใหญ่ที่สุด ที่เราสามารถให้ได้ในฐานะพ่อแม่ หากต้องการค้นหาเมนูวีแกน สำหรับเด็กที่เพิ่งเริ่ม ทานอาหารแข็ง คุณสามารถ ไปที่เว็บไซต์ www.vrg.org หรือสามารถตรวจสอบ กับสมาชิกสมาคมของเราคนใดก็ได้ ซึ่งพวกเขายินดี ที่จะช่วยเหลือคุณค้นหาข้อมูลนี้ ขอบคุณสำหรับคำถาม อันมีค่าของคุณ และขอให้โชคดี กับการทานอาหารของลูกน้อย (ขอบพระคุณครับ ท่านอาจารย์)Photo Caption: หลงรักรอยยิ้มต้อนรับแห่งฤดูใบไม้ผลิ
