Ellen Jaffe Jones (végane) : La voie végétale menant à la longévité, partie 1/2

J’ai écrit « Manger végan pour 4 $ par jour » après avoir vu trop de reportages affirmant qu’il était impossible de bien manger avec un petit budget. Il y avait notamment l’histoire d’une femme souffrant d’obésité morbide, qui remplissait son caddie de Twinkies et de macaronis au fromage, et comme je le dis dans le livre, les Twinkies m’ont poussée à le faire. Elle était interviewée et elle a dit : « On ne peut tout simplement pas bien manger avec un petit budget. »